그륀콜(Grünkohl, 케일)과 함께 삶은 삼겹살

아침도 먹지 않고 출근하고

또 점심도 수술이 길어지면 제때에 먹지 못하는 남편은

저녁으로는 가능한한 제대로 된 따뜻한 음식을 먹길 원합니다. 

그래서, 저녁엔 주로 빵을 먹는 (물론 그렇지 않안 가정도 많습니다) 독일의 일반 가정과는 달리

항상 따뜻한 음식을 하지요.

한정된 식재료와 요리를 정식으로 배운 적이 없는 저는,

그냥 느낌대로, 또 그날 그날 냉장고의 사정에 따라 '내 멋대로 레시피'로 음식을 합니다.

주 재료가 눈에 띄면, 이 것과 무엇이 어울릴까?를 고민하죠.

그러다 준비를 하는 과정에서 생각을 마무리 합니다.

그래서 가끔 엉터리 조합이 나오기도 하고,

또 어떨 땐 정말 근사한 창작품이 나오기도 하구요~ ^^

'요리도 창의적인 아이디어가 중요한 예술행위다'라는,

깨똥철학을 갖고 있습니다.ㅋㅋ

이 번 음식도 성공한 그 창작품 중의 하나입니다.^^

냉장고 문을 열어 보니 이전에 김치찌개를 끓여 먹으려고 사 놓았던 삼겹살이 보였습니다.

고기는 사 놨는데, 김치가 없어서 못 끓여 먹고 있었지요.

그 삼겹살 옆에 냉동 그륀콜(케일)이 있는 겁니다.

그 때, 머리를 스치고 지나가는 아이디어!

독일식 그륀콜요리가 꼭 우리나라 씨래기국 맛과 비슷하다는 생각이 떠 올랐죠.

그래서, 둘을 합치기로 했습니다.

냄비에 냉동 그륀콜을 넣고 물을 자작하게 붓습니다.

거기에 된장을 풀고, 씻어 놓은 삼겹살을 두툼하게 썰어 넣고,

마지막으로 껍질을 깍은 감자와 함께 끓였지요. ^^

 이렇게 하면, 시간이 많이 절약됩니다.

음식이 끓는 동안, 남편과 아이들은 냄새가 좋다며 한번씩 주방으로 들어오고...

메인요리가 끓는 동안, 얼마 전에 담아뒀던 오이겉저리와 콜라비 김치를 셋팅하고,

또 다른 나의 창작 레시피로 만든 콩깍지 나물을 총알과 같은 속도로 만들었습니다.^^

원래 삼겹살의 용도가 이 것이 아니었던 이유로, 고기가 좀 부실한 면이 없진 않지만,

뭐, 그런대로 봐 줄 만은 했습니다.

감자도 따로 담아 내고, 늘 있는 오이는 얌전하게 썰어서 옆에 놓았지요.

고기가 부실해서 감자를 좀 많이 준비했고,

그륀콜은 국물과 함께 따로 담아 차렸습니다.

어때요? 좀 그럴싸~하지요? ^^;;

이날의 히트음식은 바로 감자였습니다.

그동안 소금물에만 삶아 먹었었는데,

연하게 푼 된장물에서 삶아진 감자맛은 정말 일품이었습니다.

여러분도 어떠세요?

오늘은 감자요리를 한 번 해 보시는 것이...?^^

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감사합니다~^^

안녕, 서울아~ 우리가 왔어~ ^^

서울 도착 이틋날, 본격적인 서울 나들이에 나섰습니다.

(여행 첫 날은 아래의 주소로~ ^^)

http://meinstern.tistory.com/admin/entry/post/?id=244&returnURL=CLOSEME

우선, 먼저 해야 할 일이 하나 있었습니다.

바로 미용실 가기.

한국 오면, 제일 먼저 하고 싶었던 것이 미용실에 가는 거였지요.

우리 식구들 모두, 그동안 '엄마 미용실'을 이용했기 때문에,

제대로 된 전문가의 손길을 받고 싶었죠.

물론 저도 마찬가지구요~ ^^

그래서, 시간도 절약하고 간편하게

숙소 바로 앞에 있는 동네미용실에 갔습니다.

남편의 얼굴에서 벌써 만족해 하는 게 충분히 보이네요~ ^^

헤어디자이너가 머리카락을 자르는 것을 옆에서 지켜보며,

숙지를 하긴 했는데....

이다음에 잘 할 수 있을 지....^^;;

저도 머리를 했네요.^^

같은 날 다 같이 하긴 시간이 너무 많이 걸려서,

딸 아이와 저는 다음 날, 이른 아침에 머리를 했지요.

그동안 이 머리를 갖고 싶어서, 나름대로 혼자서 열심히 잘라 봤지만,

이 느낌은 나지 않았었죠.

역시 전문가는 다르네요~ ^^

딸 아이도 드디어 머리를 하고 있습니다.

한국 오기 얼마 전부터 갑짜기 머리카락을 자르겠다고 어찌나 졸라대던지...

한국가면, 머리 예쁘게 해 주겠다고 달래서 데려 왔지요.

곱슬끼 있던 머리카락이 이렇게 깨끗하게 펴졌습니다.

초등학교 저학년까진 직모였던 머리카락이

어느 사이엔가 곱슬머리가 되었더라구요.

여긴 세 빛섬입니다.

서울에 있는 동안 우리 가족은 대중교통을 이용했는데요,

서울의 교통카드 티머니는 최고였습니다.

이 티머니는 서울에서만 사용가능한 것이 아니라 전국적으로 호환이 되더군요.

덕분에 같은 티머니로 부산에서도 아주 잘 썼지요~ ^^

세계에서 가장 편한 대중교통 시트뎀중 한국이 으뜸이지 싶습니다.

그리고 서울 시청광장에 있는 상설무대.

집회나 기타 행사가 이루어지던 것을 유튭을 통해서만 보다 직접보니,

좀 색달랐습니다.

광장을 지나 구 시청사와 신 시청사로 향합니다.

신 시청사의 로비는 기존의 건물들과는 많이 달랐습니다.

내부 벽면을 식물로 덮어서 공기 정화와 온도 조절을 한다고,

이전 방송에서 본 기억이 있습니다.

그래서 더 와 보고 싶었지요.

시청 하늘마루(?)에는 설치미술 작가들의 단체전이 열리고 있었는데요,

관람객들이 함께 참여할 수 있는 참여 포퍼먼스였습니다.

시청에서 시간을 보내고, 광화문으로 갔습니다.

세월호...

유가족들과 봉사자분들께 누가 될까,

차마 그 곳에서 사진 찍을 용기는 나지 않고,

멀리에서 한 장 찍었습니다.

지금도 그 때를 기억하면...

억장이 무너집니다.

그 날은 저의 생일이었지요.

아침에 아이들이 불러주는 생일 축하 노래를 들으며 그렇게 행복해 하고 있었습니다.

그러다 보게 된, 독일뉴스...

어떻게 이런 일이 일어날 수 있는지.

제 눈으로 보고 있으면서도 믿을 수가 없었지요.

세상의 모든 사람들이 집에서 앉아,

생떼같은 아이들이 수장되고 있는 것을 지켜보고 있다는 것이 현실로 받아들여지지 않았죠.

무언가 해야 하는데... 할 수가 없었습니다.

어떤 것이라도 했어야 할 사람들은 아무것도 하지 않았죠.

이 후로 전 생일파티를 하지 않습니다.

아이들이 떠올라...할 수가 없습니다... 

아직은!

우리 가족은 봉사자분들과 얘기를 나누며 서로 위로를 해 주었지요.

전날 광화문에서 언니 오빠들의 사진을 보고 난 후,

딸 아이는 많이 슬퍼했습니다.

그동안 엄마 아빠한테서 말로만 들었던 것과 또 다른 충격이었겠지요.

실재로 와서 사진을 보니 더 했을 겁니다.

이런 일이 일어난 것에 아이들은 분노했습니다.

그런 아이들을 위로하기 위해,

또 더위를 피하기 위해 시원한 카페로 들어갔습니다.

아이들이 좋아하는 아이스크림을 먹으며 시간을 보냈지요.

저녁시간엔 홍대로 갔습니다.

와우~완전 별천지더군요.^^

거리에서 크고 작은, 아직은 무명인 예술가들의 개인 콘서트가 열리고,

끝없이 펼쳐져 있는 다양한 가게들...

이 늦은 시간에 이렇게 활기차다니.

20년 가까이 한국을 떠나있던 저에게도 신기하게 다가왔지요~ ^^;;

이런 것을 처음 본 아이들은 거의 흥분상태였습니다.

거리의 소음과 즐거운 음악소리,

사람들의 떠드는 소리, 시끄러운 차 소리, 맛있는 냄새...등등

독일에서 나고 자란 우리 아이들.

특히 독일은 다른 유럽의 나라보다 더 조용하고 저녁이면 거리가 쥐죽은 듯이 조용합니다.

(물론, 깨어 있는 장소도 있지요, 크럽이라든지...뭐...그런 곳...^^)

아마, 독일에서 잠깐이라도 생활해 보신 분들이라면 충분히 공감하시리라 생각됩니다.

저희 가족도 그동안 아이들이 어렸기 때문에

해 떨어진 저녁시간에는 밖에서 지낸 적이 거의 없었습니다.

그랬기 때문에, 홍대는 우리 아이들에겐 좀 무리였습니다.

하지만, 저와 남편이 이 분위기를 느껴 보고 싶어서 왔더랬습니다.

그러나 염려와는 다르게, 아이들도 거리의 예술가들이 펼치는 공연을 즐겼습니다.

새로운 경험을 한겁니다.~ ^^

우리의 서울나들이는 계속됩니다~ ^^

우리가족과 함께한 서울나들이, 즐거우셨나요?

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