이보다 더 간단한 떡국은 없다

우리 집 아이들이 학교수업을 마치는 시간은 12시 35분.

배가 많이 고픈 시간이죠.

이럴 땐 뭐든지 빨리 만들어 내는 것이 제일 중요합니다~ ^^

그래서 오늘은 초간단, 초스피드로 끓여 먹는 떡국입니다.

먼저, 냄비에 물을 넣고 끓입니다.

물이 끓으면, 소세지를 적당한 크기로 썰어서 넣습니다.

저는 주로 닭고기 소세지를 쓰는데요,

아시다시피, 독일엔 참 다양한 소세지들이 있습니다.

근데, 대부분이 많이 짜답니다...ㅠㅠ

하지만, 이 닭고기 소세지는 그렇게 짜지가 않아요.

또 돼지고기로 만든 소세지보다 맛이 담백하고 지방이 적어서

국이니 찌게류에 넣어 먹으면 맛있습니다.

소세기를 넣은 국물이 한번 포르르 끓으면 찬물에 담가뒀던 떡국 떡을 넣습니다.

그리고 국간장으로 간을 마춥니다.

소세지에서 짠 맛이 나오기 때문에 맛을 보고 국간장을 넣는게 좋습니다.

국물이 한 번 더 끓어 떡이 떠 오르면, 불을 낮추고 풀어 논 계란을 얌전히 둘러가며 넣습니다.

그럼 계란이 꼭 꽃처럼 퍼진답니다.^^

짜쟌~ 완성입니다~ ^^

이게 전붑니다. 정말 간단하죠?

물론, 식성에 따라 다른 식재료를 넣을 수도 있습니다.

저는 가끔 국물의 맛을 다르게 끓이기도 하는데요,

야채 액기스나 멸치다시마를 넣어 국물을 내기도 하고,

마지막으로 후추를 조금 갈아서 넣기도 합니다.

이 떡국 국물은 소세지의 맛이 물에 흘러 나와 함께 만들어 내는 것이 바로 포인트입니다.

그러니, 소세지의 맛이 아주 중요하겠지요?^^

소세지로 떡국을 끓인다는 것이 생소하게 들리겠지만,

맛은 끝내줍니다.^^

초딩 입맛을 가지고 있는 우리 집의 진짜 초딩들에게도 환영을 받는 맛입니다~ ^^

당연히 오리지날 떡국의 맛과 비교를 한다면, 부족한 점이 있지만,

맛있고 간단하게 해 먹기엔 딱 좋은 레시피라고 생각합니다.

야채도 빠지면 안 되겠지요?

이젠 맛나게 먹기만 하면 됩니다~ ^^

아이들이 먹어 주길 기다리고 있네요~ ^^

식성이 까다로운 아들 녀석도 잘~ 먹습니다.^^

딸 아이가 계란 꽃이라고 부르는 달걀을 먼저 시식하네요~ ^^

그리곤, 아주 맛나게 떡국을 잘 먹습니다~ ^^

어때요?  아주 간단하죠?

이렇게 간단한 레시피인 소세지 떡국은 아이들의 점심식사가 되기도 하고,

학교 가기 전 든든한 아침식사가 되기도 한답니다~ ^^

이렇게 한 번 끓여 드시는 건 어떨까요?^^

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이 번 가마는 성공했을까?

두 번째 가마에 불을 땠다.

이 번에는 잘 나오기를 바라며...^^

그래서 일까?

첫 가마에서 구워졌을 때 보다는 좀 나은 결과가 나왔다.

 원하는 색이 나왔다.

 중앙의 짙은 색이 마음에 든다.

하지만....

 유약에 기포 때문에 그 자리에 작은 방울 구멍이 생겨버렸다...ㅠㅠ

도대체, 왜 유약에 기포가 생겼지?

한국에서도 경험해 보지 못한 현상이라, 적잖이 당황했다.

분명, 유약을 바르기 전에 기물을 깨끗하게 닦았는데...ㅠㅠ

이 서빙용 접시도 색은 원하는 대로 잘 나왔는데,

역시나 기포가...ㅠㅠ

 그나마, 첫 번째 것 보다는 기포가 적긴 한데....

 이 번 재벌을 마치며 드는 생각!

역시 유약의 성질을 잘 알아야겠다.

흙의 종류에 따라, 또 불의 온도에 따라 참 다양한 효과가 나니,

현재 사용하고 있는 유약의 특징을 더 연구 해야겠다.

아무래도 나 만의 유약을 만들어야 할까 보다.

 김밥, 스시용 접시로 만들었는데,

사용하다 보니, 생각보다 다양한 음식들과 잘 어울린다~^^

광택이 나지 않는 유약을 사용했으면 어땠을까?

콩나물 시루와 함께 가장 필요했던 주방 소품.

 저녁 식사 후, 틈틈히 만들었었지....^^

 기능성과 디자인을 생각해서 원통형으로 하지 않고,

사각형으로 만들었다.

 그리고 주방 소품이란 것을 한 눈에 알아 볼 수 있는 장식도 해 줬고,

 무광택의 유약이라 더 마음에 든다~ ^^

 짜잔~~~

바로 주방도구 수납통 되겠다~ ^^

그동안은 이케아에서 샀던 철재 수납통을 썼는데,

시간이 지나면서 주방도구는 늘고, 결국 2개를 사용해야만 했다.

이 것이 참 불편했었는데, 이젠 모든 것을 이 한 통에 다 넣을 수가 있어 주방에 자리도 생기고,

여러 모로 편해졌다~ ^^

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작업 할 수  있는 환경이 너무나 그립다

얼마 전, 나만의 작은 작업공간을 만들었었다.

시간 나는 틈틈이, 조금씩 조금씩...

주로 저녁먹고, 설거지 끝내고 나서는 나혼자만의 시간을 가졌었다.^^

그렇게 조금씩 만들어 갔던 내 작업의 결과물들이 완성됐다.

가마 속에 들어가 1250도의 고운을 견디고 나온 '내 아이들'

이쁘다~^^

물레가 없어 손으로 코일을 만들어 만들었던 뚜껑있는 항아리

첫 소성후 유약의 상태가 마음에 안 들었었다.

하지만... 볼 수록 괜찮다.

쌀독으로 쓸 옹기가 필요 했었는데...

옹기를 만들 잿물이 없으니, 그냥 유약바른 항아리로 만족할 수 밖에...

이렇게 담아 놓으니...그럭저럭...마음에 들어 온다~ ^^

한국 음식은 독일 음식과는 달리 국물 있는 요리가 많다.

깊은 접시가 필요서 만들었던 서빙용 그릇겸 접시

이 것도 마찬가지로 처음 가마에서 꺼낼 때, 유약때문에...실망했었지.

원하던 색으로 나오지 않아서...

하지만, 이 녀석도 쓰면 쓸 수로 내 마음에 들어 왔다.

이젠 가장 좋아하는 접시 중 하나가 되었다.

다 목적으로 정말 좋다.

찜 종류를 담아도 좋고, 구이를 올려 소스를 뿌려 줘도 좋고, 셀러드 접시로도 좋다.^^

이 두 녀석은 정말 아픈 손가락이다.

분청사기의 느낌으로 완성을 하려고 했었는데...

그 느낌이 나지 않았었다.

그래서 지금의 이 유약을 입혀 다시 소성을 했는데...ㅠㅠ

볼 때마다 마음이 아프다.

그 중 이 녀석이 조금은 나은데...

아프기는 마찬가지...

날, 가장 아프게 한 녀석!

가장 많은 정성을 들여 상감까지 해 가며 장식을 했던 녀석이다.

그리고 저 커다란 검은 얼룩!

가마 속에서 익혀질 때, 다른 사람의 작품에서 떨어진 유약의 흔적...ㅠㅠ

실제로 보면, 마음이 영 심란한데, 또 이렇게 사진으로 보니 썩 나빠보이지는 않네...^^

또 만들어야겠다고 생각하게 만든 이 녀석,

정말 쓸모가 많다.

적은 량의 반찬들을 한꺼번에 상위에 올려 놓기에 딱~ 안성 맞춤.

색상도 마음에 들고...더 만들어 봐야 겠다.

요즘 가장 애용하고 있는 접시.

분청사기 느낌으로 콩나물 시루와 셋트로 만들어 봤다.

몇 몇 보완할 점들이 있지만, 정말 마음에 든다.

이 접시를 본 모든 사람들이 다 마음에 들어 했다.

이 시리즈로 더 만들어야지~~ ^^

같은 시리즈의 작은 접시

마음에 쏙 드니 두 녀석들~

내가 너희들을 더 사랑해 주겠어~~

친구들도 더 만들어 주고~~ ^^

작업을 하는 동안 참 행복했었다.

이전 전공 실기실에서 과 애들과 함께 밤샘을 해가며 작업하던 기억.

그 때, 배경에는 항상 라디오 음악이 흘러 나왔었지.

또 소성을 하는 날이면, 밤새 가마의 불을 살피면서 선, 후배들이 함께 마주 앉아

간단하게 한 잔씩 하면서 예술을 논했었지...

아~ 그 때가 정말 그립다.

작업도 많이 하고, 다시 한 번 그 때의 분위기를 느끼고 싶다.

허나, 문제는...

작업 공간은 만들었지만, 내 개인 가마가 없다 보니 여러가지 아쉬운 점과 불편한 점이 많다.

가마 속에 내가 직접 재임을 하지 않으니, 크고 작은 결점이 생기고,

소성하고 나온 유약의 상태가 썩 마음에 들지 않은 경우가 많고...

내가 필요할 때, 그 때 소성 할 수도 없고...

한 가지 더, '내 일'을 함께 나눌 동료가 옆에 없다는 것...ㅠㅠ

고민이다, 어떻게 해야 할지...

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본격적으로 작업을 시작 해 볼까?

아이들이 점점 커가고, 이젠 엄마의 손이 잔잔한 것 까진 가지 않아도 좋을 만큼은 된 것 같다.

 나만의 시간도 가져보고, 잊고 있었던 나의 일도 찾아 봐야할 때가 되지 않았을까?

그래서 나만의 공간을 마련해 봤다.

다용도실 한 편에 우선 작업대로 책상을 들여놓고, 이 것 저 것 필요한 몇몇 가지의 물건들을 셋팅했다.

잊고 있었던 지난 시절 긁적여 놓았던  아이디어 모음책도 펼쳐보고,

슬슬 손도 풀겸, 생활하면서 필요했던 소품을 하나씩 만들어 보기로 했다.

물레도 없고 가마도 없지만, 일단은 만들어 보자.

하다 보면 길을 찾겠지? ^^

흙 가래를 이용해 만들고 있는 소품.

무엇으로 그 결과물이 나올까?

그동안 너무나 필요했던 이 소품.

결국 내가 만들어 버렸다.

한국에서 공수 해 오긴 좀 그런 소품.

잘 만들어 유용하게 쓸 수 있으면 정말 좋겠다.

우리나라의 분청의 느낌을 살려서 만들어 봤는데,

일단은 마음에 든다~ ^^

또 다른 소품들.

잘 말려서 좋은 결과물이 나오길......

 다용도 실이 생각보다, 내 작업공간으로는 적합한 것 같다.

적당한 통풍과 직사광선이 들어 오지 않으니,

흙 작품들을 말리긴 안성맞춤.

이젠 가마를 어떻게 해결할지 깊은 고민을 해 봐야겠당~

아~ 정말 고민되네.........

글쓰기에 무한 에너지를 주는 공감,

부~탁~해요~~ ^^