한식마니아 독일인 남편

남편은 한식을 정말 좋아합니다.

이전 부터 저의 블로그를 방문하셨던 분들은 알고 계실텐데요,

' 이 남자 정말 전생에 한국사람아냐?'

라고 생각할 정도라니까요.

특히, 하루종일 수술로 제대로 식사를 못 한 날은 꼭 한국음식을 찾습니다.

열심히 일하고 온 남편을 행복하게 해 주기 위해 저도 열심히 음식을 만들지요.^^

다행히 마침 한식에 필요한 재료가 냉장고 안에 있다면 문제가 없는데,

그렇지 못할 경우가 많기 때문에 항상 '응용'을 해야만 합니다. 

정신없이 후다닥 만들어 낸 저녁상.

냉장고 속에 있는 것 모두 꺼내서 한식비슷한 음식을 만들어냈습니다.^^

잡곡밥을 할 생각이었는데....그만 잊고선 흰쌀밥을 했네요.

방금 지은 따뜻한 밥은 언제나 맛나죠.

독일에서 파는 '밀히라이스'로 밥을 지어도 방금지은 것은 맛있답니다.

다행히 얼마 전 담았던 막김치가 있고, 콜라비 이파리로 나물을 만들고,

남아있던 간소고기에 야채와 야간의 밀가루, 계란으로 반죽해서

동그랑땡 비슷한 것도 부쳐 접시에 담고,

그 중앙엔 색감을 위해 주황색에 가까운 노란파프리카로 장식하고,

아이들이 좋아하는 계란말이도 만들고,

비상용으로 항상 준비해 놓는 조미김도 썰어서 접시에 담았습니다.

김치와 김 덕분에 많은 시간 들이지 않고 후다닥 만들었지요~ ^^

국으로는 남편의 '힐링음식'인 된장국을 끓였지요.

그냥 된장 푼 물에 콜라비 이파리만 넣었더니,

색감도 별로고 성의가 없어 보여 계란을 풀어 넣었답니다.

비록, 제대로 된 정식 한식은 아니지만,

정성 하나만은 어디에도 빠지지 않은 저녁상이라는....^^

즉석에서 해 먹는 일품요리는 최고의 선택

독일인 남편은 한식을 정말 좋아합니다.

좋아하는 정도가 아니라 아주 사랑한다고나 할까요....^^

제가 저녁으로 한식을 준비하면, 행복 그 자체입니다~

여러 종류의 한식을 좋아하지만, 그 중에 특히 좋아하는 것은,

식탁에서 즉석으로 해 먹는 음식이지요.

삼겹살 구이, 해물탕, 전골, 불고기.....

특히, 불고기 낙지 볶음...  음~ 말이 필요없습니다~ ^^ 

바로 눈앞에서 보글보글, 지글지글.... 음식이 되어가는 것을 지켜보는 것이 재밌나봅니다.

직접 음식을 해가며, 하루에 있었던 일들을 주고 받으며 여유롭게 식사를 할 수 있어서 더 좋아하지요.

근데, 한 가지 남편을 불안하게 하는 게 있는데요,

그 것은 바로 휴대용 가스버너입니다.

올 여름에 해 먹었던 불낙볶음입니다.

보이시나요?

식탁위에 떠~억하니 자리 잡은 가스버너.

벌써 10년째 쓰고 있는데요, 사실 저도 좀 불안하긴 합니다.

특히 아이들이 식탁에 함께 앉아서 식사를 하다보니 걱정이 안 될 수가 없지요.

그럴때마다 남편이 하는 말이 있습니다.

"한국 식당에 있는 것 같은, 식탁 안으로 들어가는 그런 가스버너가 필요해~"

"그럼, 좀 덜 위험하겠지?"

하지만, 여기서 그런 것을 구할 수도 없고.....

그냥, 매번 이렇게 아쉬워 하며 즉석으로 해 먹고 있습니다.

'위험(?)'하긴 하지만, 그 맛의 매력을 떨쳐버릴 수가 없죠~ ^^;;

남편이 좋아하는 음식의 궁합입니다.

이름은 불낙볶음이지만, 낙지를 구하지 못해 냉동 오징어를 사용했네요.

고추가루, 간장 그리고 갖은 양념으로 미리 재놓고,

매운양념 불고기와 아이들을 위한 간장 불고기를 따로 준비를 하지요.

여기다 딸 아이가 좋아하는 당면과 파를 함께 셋팅해서 올리면.....

캬~아~남편이 바라던 바로 그런 그림이 나오는 겁니다~ ^^

오늘 저녁 먹으며 남편이 그럽니다.

불낙볶음 먹은 지가 한참 된 것 같다고, 조만간에 주말에 한 번 해 먹잡니다~ ㅎㅎ

알았다고 했죠.

근데.....가스버너는 어떻게 하냐고 했더니...

아직 전용식탁이 없으니, 더 조심해서 쓰자고 합니다....ㅋㅋ

 이 번에는 진짜 낙지를 구할 수 있으면 더 좋을 텐데.....

여러분들께서도 이 번 주말 가족, 친구들과 함께 식탁에 둘러 앉아 도란도란 이야기를 나누며

여유로운 한끼 식사 어떠세요^^ 

글쓰기에 무한 에너지를 주는 하트공감(아래)

부~탁~해요~~~ ^ ------------ ^

오늘도, 먹고 사는 이야기를 좀 해 볼까요? ^^

요즘 꾸물꾸물, 으실으실 추운 그런 독일특유의 날씨가 계속 되고 있습니다.

그래서 일까요?

뭔가 따뜻하고 맛난 것이 그리워지더라구요.

그렇다고 거창하게 요리를 하긴 좀 귀찮고........

딱히 할 것이 없더라구요.

그러다 생각난 것이 바로 군 고구마!

마침, 벽난로도 피웠겠다, 여기가 구우면 제격이다 싶었습니다.

그래서 바로 실행에 옮겼지요.^^

 불꽃이 완전히 사그러 든 다음,

고구마 하나 하나에 알루미늄호일을 두겹씩 싸서 난로 속에 넣고 기다립니다.^^

 첫 장은 그으름 때문에 벗겨 내고, 접시에 담았지요.

이렇게 하니, 깨끗해서 좋더라구요.

 잘 익었나, 하나를 꺼내서 잘라 봤습니다.

음~ 군고구마의 고소하고 달짝지근한 향이 나네요~

 타박 고구마 인가 봅니다.

음~ 빨리 먹고 싶어지네요~^^

 며칠 전 인터넷 주문했던 농협김치를 한 포기 꺼내서

 고구마에 척~하니 올렸더니........

이 건...뭐.....비주얼이....완전히......

입안이 침이 마구마구 고입니다~ ^^

 고구마를 이렇게 먹어 본 것이 처음인 딸과 남편인데요,

그 맛에 끔~뻑~ 넘어 갔네요.

그렇지 않아도 김치를 정말정말 좋아하는 남편,

이젠 본인이 직접 김치를 손으로 찢어 고구마에 떠~억~ 하니 올려 먹습니다.^^

 그리곤, 거침없이 먹습니다.

정말 맛있다고, '입에 침이 마르도록' 칭찬을 하네요~ ^^

입맛 까다로운 아들녀석은 고구마가 처음이라 좀 걱정을 했는데........

역시나......먹질 않았죠.......ㅠㅠ

어쩔 수 없이 다시 감자를 구웠네요.

그러니 먹습니다.

앞으론, 모두를 위해 고구마와 감자를 함께 구워야 할까 봅니다.^^

어쨌든, 처음 먹어 보는 한국의 맛, 모두 맛나게 먹으니 좋습니다.

여러분도 오늘 어떠세요?

주말 메뉴에 군고구마도 넣어 보시는 것이! ^^

지난 10월 31일은 독일에서도 헬로윈 파티가 한창이었습니다.

제가 사는 동네에서는 특히 아이들이 아주 신이 났는데요,

그 이유는, 해가 질 무렵 자기가 원하는 분장을 하고 집집마다 돌아다니며,

헬로윈 사탕을 모으기 때문이지요.

평소 군것질 거리를 잘 주지 않는 엄마 때문에 한~참을 굶은 (?) 저희 집 아이들,

아~주 신이 났습니다.

이 날 만큼은 엄마도 더 이상 '안 돼'를 주장 할 수가 없으니까요....ㅠㅠ

가슴 저 편 한 곳에, 여전히 작은 아이가 살고 있는 남편이 한 술 더 뜹니다.

올 해는 좀 더 그럴싸한 분장을 해 주겠다며,

단단히 벼르고 있었지요.

급기야 유튭을 보면서 특수 분장까지 열심히 공부를 했다고 하네요.

저는 아들녀석이 들 라테르넨(등불)를 만든다고 과정을 보지 못 했답니다.

분장이 다 끝났다며, 저에게 선을 보이는데......

헉!!!!!

기절하는 줄 알았습니다.

어찌나 끔찍한지.....

혹, 심신허약하신 분이나 노약자, 임산부들께서는 사진을 그냥 패~쓰~ 하세요....ㅠㅠ

정말 기절 하는 줄 알았습니다.

끔찍하기도 하구요......ㅠㅠ

남편이 중간에 찍은 사진을 봤더니.....

더.... ㅠㅠ

이쁜 내딸의 얼굴을.....ㅠㅠ

저는 라테르넨을 만든다고 정만 정신이 없었지요.

하루종일 바빠 미리 만들어 놓지 못한 것을 한탄하면서.....ㅠㅠ

그렇게 정신 없이 만든 보람이 있네요.

아들녀석이 아주 좋아 했습니다.

아들녀석의 분장과 라테르넨이 아주 잘 어울렸어요^^

극적 효과를 더 높이기 위해,

뼈다귀 아저씨를 뒷배경으로 가장(?) 무서운 표정을 짓고 있는 딸입니다~ ㅎㅎ

이제 두 아이들이 저 어둠속으로 곧 사라질 겁니다.

헬로윈 사탕을 담을 가방도 챙기고,

어둠을 밝혀 줄 라테르넨도 들고.....

출발 전 엄마를 위해 다시 한 번 포즈를 잡네요~ ^^

저도 이웃 아이들을 맞을 준비를 했습니다.

현관문 앞에 뼈다귀 아저씨를 세워뒀지요.

아이들이 헬로윈 사탕을 받으로 와서 초인종을 누르면,

불이 밝혀지면서 제일 먼저 이 아저씨가 아이들을 맞는거죠.^^

이렇게 말이죠~^^

아마.....아이들은........? ㅎㅎ

놀랜 아이들을 달랠 사탕도 많이 준비를 했답니다.

이제 아이들이 초인종만을 누르면 된답니다~

애들아~ 어서들 오너라~~ㅎㅎ

이 날 우리 아이들은 저 가방 한 가득 사탕과 젤리, 초콜렛을 받아 왔습니다.

한 일년치는 족히 넘을 것 같습니다.^^