이보다 더 간단한 떡국은 없다

우리 집 아이들이 학교수업을 마치는 시간은 12시 35분.

배가 많이 고픈 시간이죠.

이럴 땐 뭐든지 빨리 만들어 내는 것이 제일 중요합니다~ ^^

그래서 오늘은 초간단, 초스피드로 끓여 먹는 떡국입니다.

먼저, 냄비에 물을 넣고 끓입니다.

물이 끓으면, 소세지를 적당한 크기로 썰어서 넣습니다.

저는 주로 닭고기 소세지를 쓰는데요,

아시다시피, 독일엔 참 다양한 소세지들이 있습니다.

근데, 대부분이 많이 짜답니다...ㅠㅠ

하지만, 이 닭고기 소세지는 그렇게 짜지가 않아요.

또 돼지고기로 만든 소세지보다 맛이 담백하고 지방이 적어서

국이니 찌게류에 넣어 먹으면 맛있습니다.

소세기를 넣은 국물이 한번 포르르 끓으면 찬물에 담가뒀던 떡국 떡을 넣습니다.

그리고 국간장으로 간을 마춥니다.

소세지에서 짠 맛이 나오기 때문에 맛을 보고 국간장을 넣는게 좋습니다.

국물이 한 번 더 끓어 떡이 떠 오르면, 불을 낮추고 풀어 논 계란을 얌전히 둘러가며 넣습니다.

그럼 계란이 꼭 꽃처럼 퍼진답니다.^^

짜쟌~ 완성입니다~ ^^

이게 전붑니다. 정말 간단하죠?

물론, 식성에 따라 다른 식재료를 넣을 수도 있습니다.

저는 가끔 국물의 맛을 다르게 끓이기도 하는데요,

야채 액기스나 멸치다시마를 넣어 국물을 내기도 하고,

마지막으로 후추를 조금 갈아서 넣기도 합니다.

이 떡국 국물은 소세지의 맛이 물에 흘러 나와 함께 만들어 내는 것이 바로 포인트입니다.

그러니, 소세지의 맛이 아주 중요하겠지요?^^

소세지로 떡국을 끓인다는 것이 생소하게 들리겠지만,

맛은 끝내줍니다.^^

초딩 입맛을 가지고 있는 우리 집의 진짜 초딩들에게도 환영을 받는 맛입니다~ ^^

당연히 오리지날 떡국의 맛과 비교를 한다면, 부족한 점이 있지만,

맛있고 간단하게 해 먹기엔 딱 좋은 레시피라고 생각합니다.

야채도 빠지면 안 되겠지요?

이젠 맛나게 먹기만 하면 됩니다~ ^^

아이들이 먹어 주길 기다리고 있네요~ ^^

식성이 까다로운 아들 녀석도 잘~ 먹습니다.^^

딸 아이가 계란 꽃이라고 부르는 달걀을 먼저 시식하네요~ ^^

그리곤, 아주 맛나게 떡국을 잘 먹습니다~ ^^

어때요?  아주 간단하죠?

이렇게 간단한 레시피인 소세지 떡국은 아이들의 점심식사가 되기도 하고,

학교 가기 전 든든한 아침식사가 되기도 한답니다~ ^^

이렇게 한 번 끓여 드시는 건 어떨까요?^^

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다양한 연령층의 합주

이 곳의 지방 정부에서 활동 지원을 받고 있는 현악기 앙상블이 있습니다.

얼마 전, 딸 아이의 바이올린 선생님이 이 앙상블의 지휘자가 되었는데요,

선생님이 그러시더라구요.

'딸 아이를 이 앙상블에 함께 참여시키고 싶다고,

그러니 생각을 한 번 해 보라'고 말이죠.

처음엔 바로 거절을 할 생각이었습니다.

사실, 딸 아이가 바이올린 수업을 받으러 가는 거리도 그렇게 가깝지는 않거든요.

음악학교가 아우토반으로 20여분 정도 떨어져 있는 곳에 있기 때문에

일 주일에 두 세 번 가는 것이 썩 내키지는 않았습니다.

또 하필, 앙상블 연습날짜가 금요일이라, 태권도 수업과도 겹치기도 하고...

헌데, 딸 아이가 하고 싶어 하는 겁니다.

하고 싶다는데, 무조건 안된다고 할 수도 없고...

그래서 일단 한 번 시도는 해 보자며, 그날 연습에 참가하게 되었습니다.

 저녁 7시 부터 8시 30분까지 연습을 한다고 합니다.

이 동네에 있는 김나지움의 음악당을 빌려서 연습을 하고 있었습니다.

도착을 해 보니, 이미 많은 사람들이 와 있었지요.

딸 아이도 부지런히 연습 준비를 합니다.

 하나 둘 무대 위로 올라가 자리를 잡고, 딸 아이도 선생님의 안내로 자리를 잡았습니다.

제 2 바이올린 파트를 연주하게 된다고 하네요.

근데, 무대위의 사람들을 가만히 살펴보니, 연령대가 참 다양한 겁니다.

머리가 히끗히끗한 여자분도 있고, 제 1 바이올린 파트의 건장한 청년들 하며,

큰 언니 오빠들이 대부분이더라구요.

초등학교 4학년인 제 딸이 가장 어린 단원이었습니다.

 다른 단원들이 악기를 조율하고 있는 동안,

지휘자님은 오늘이 처음인 딸 아이를 위해 간단하게 설명을 해주고 계시네요.

 오늘이 첫 날이고, 이런 경험이 전혀 없는 딸 아이가 어떻게 하나,

 좀 걱정도 했었지만, 전혀 그럴 필요가 없었네요.

당황하거나 어색해 하지 않고 마치 이전 부터 함께 한 것 처럼 여유있게 잘 따라 가더라구요. ^^

그래서 많이 놀랐답니다.

어린 딸이 벌써 이렇게 많이 컸구나~ 하고 말이죠.^^

이 날, 딸 아이는 더 이상 초등학교 4학년이 아니었습니다.

 다른 사람들이 조율을 마칠 때까지 조용히 잘 기다리고 있네요~ ^^

드디어 이 날의 첫 연습이 시작 되었습니다.

딸 아이는 이 날 처음 악보를 받았는데, 당황하지 않고 잘 따라 가더군요..

중간 중간 지휘자님의 추가 설명과 반복적인 연습이 이루어졌습니다.

이 날 연습한 곡은 총 두 작품인데,

그 중 하나는 '파헬벨의 캐논' 이었습니다.

비록, 연습이었지만, 듣고 있자니 참 좋았습니다~ ^^

연습이 다 끝나고, 딸 아이의 의견을 물어봤죠.

계속 하고 싶으냐고,...

하고 싶답니다.

그래서 계속 하기로 결정했네요~ ^^

이왕 하기로 한 것 열심히 연습해서 다른 언니 오빠들과 같은 실력을 쌓기를 바랍니다.

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이 번 가마는 성공했을까?

두 번째 가마에 불을 땠다.

이 번에는 잘 나오기를 바라며...^^

그래서 일까?

첫 가마에서 구워졌을 때 보다는 좀 나은 결과가 나왔다.

 원하는 색이 나왔다.

 중앙의 짙은 색이 마음에 든다.

하지만....

 유약에 기포 때문에 그 자리에 작은 방울 구멍이 생겨버렸다...ㅠㅠ

도대체, 왜 유약에 기포가 생겼지?

한국에서도 경험해 보지 못한 현상이라, 적잖이 당황했다.

분명, 유약을 바르기 전에 기물을 깨끗하게 닦았는데...ㅠㅠ

이 서빙용 접시도 색은 원하는 대로 잘 나왔는데,

역시나 기포가...ㅠㅠ

 그나마, 첫 번째 것 보다는 기포가 적긴 한데....

 이 번 재벌을 마치며 드는 생각!

역시 유약의 성질을 잘 알아야겠다.

흙의 종류에 따라, 또 불의 온도에 따라 참 다양한 효과가 나니,

현재 사용하고 있는 유약의 특징을 더 연구 해야겠다.

아무래도 나 만의 유약을 만들어야 할까 보다.

 김밥, 스시용 접시로 만들었는데,

사용하다 보니, 생각보다 다양한 음식들과 잘 어울린다~^^

광택이 나지 않는 유약을 사용했으면 어땠을까?

콩나물 시루와 함께 가장 필요했던 주방 소품.

 저녁 식사 후, 틈틈히 만들었었지....^^

 기능성과 디자인을 생각해서 원통형으로 하지 않고,

사각형으로 만들었다.

 그리고 주방 소품이란 것을 한 눈에 알아 볼 수 있는 장식도 해 줬고,

 무광택의 유약이라 더 마음에 든다~ ^^

 짜잔~~~

바로 주방도구 수납통 되겠다~ ^^

그동안은 이케아에서 샀던 철재 수납통을 썼는데,

시간이 지나면서 주방도구는 늘고, 결국 2개를 사용해야만 했다.

이 것이 참 불편했었는데, 이젠 모든 것을 이 한 통에 다 넣을 수가 있어 주방에 자리도 생기고,

여러 모로 편해졌다~ ^^

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드디어 드디어 첫 눈이 내렸습니다~ ^^

며칠 전에 드디어 첫 눈이 내렸답니다.

아이들이 어찌나 좋아하던지...지켜보는 것 만으로도 행복해 지더군요.^^

아침에 일어 나 보니 이렇게 하얀 세상이 펼쳐져있었습니다.

올 겨울 첫 눈이라 저도 설레더라구요~ ^^

나무 가지가지에 마다 내려 앉은 눈이 참으로 예쁩니다.

정원에도 많은 량은 아니지만, 예쁘게 내려 앉았네요.

화분과 텃밭의 채소들은 이제 거의 끝물이라 좀 아쉽습니다.

눈이 내려 앉아 어떻게 될지...

눈에 덮인 앞집은 더 그림 같습니다^^

아이들이 하교할 무렵부터 눈이 녹기 시작했습니다.

사실, 아이들이 잔뜩 기대하고 있었거든요.

학교에서 돌아 오면 신나게 눈싸움 할거라고...ㅠㅠ

비록, 눈은 많이 녹았지만, 그래도 눈 싸움 할 정도는 되었습니다.

그래, 눈이 더 녹기 전에 집에 도착 하자마자 바로 눈장난을 시작했지요.

오늘만은 예외로, 점심도 숙제도 뒤로 미뤘습니다~ ^^

두 녀석, 아주 신이나서 시간 가는 줄도 모르고,

집 앞뒤, 사방을 돌아가며 아주 정신 없이 눈싸움을 합니다.

결국 제가 불러 세웠죠.

이제 들어가서 밥 먹고, 숙제하자고....

하지만, 이 녀석들...싫답니다.

좀 더 놀겠다는 군요.

그러더니, 아들 녀석 누나의 얼굴에 눈뭉치를...

그래도 신이난 누납니다.

소리가 제법 크게 났었는데, 다행이 안경과 얼굴은 무사했네요...ㅠㅠ

어떻게 놀았다, 살펴봤더니,

없는 눈을 끌어다 모아 작은 눈 사람도 만들어 놨더군요~ ^^

더 놀고 싶어 하는 아이들 겨우 설득해서 드디어 집안으로 불러 들였습니다.

얼굴과 손이 얼음장 처럼 차갑고 빨갛게 변했습니다.

이럴 줄 알고, 아이들이 노는 동안 따뜻한 미역국을 끓였답니다.

두 녀석이 다 잘 먹는 국이지요.

마른 가지볶음, 독일식 오이지, 김치...이렇게 몇 가지 반찬과 함께

남아있던 찬 현미밥과 함께 맛나게 아주 늦은 점심을 먹었네요.

시장이 반찬이라고, 밖에서 신나게 논 덕분에 밥맛도 꿀맛이고...

모든 게 다 맛있다며, 평소 때보다 훨씬 잘~ 먹더군요~ ^^

밥 먹고 나니,밖은 어느 덧 어둑해 졌습니다.

곧 해가 저물테고, 그럼 곧 어두워지겠지요...

요즘은 오후 4시 반 정도가 되면 벌써 어두워 진답니다...ㅠㅠ

 독일 특유의 습기가 많은 추위가 시작 될 겁니다.

으~으~ 생각만 해도 춥습니다.

이럴 때 일수록 아늑하고 따뜻한 집이 최고라는 걸 절실히 느낍니다.

눈이 왔던 이 날은 첫 번째 아드벤츠 주였기 때문에 하나의 초에만 불을 밝혔었지요.

이 글을 쓰는 오늘은 벌써 2 번째 아드벤츠 주간이네요.

아침에 일어나서 제일 먼저 촛불을 밝히는 것이 요즘 제 일입니다.

독일에서 생활하는 햇수가 많아지면서, 크리스마스와 관련된 추억도 이젠,

독일에서 지냈던 지난 세월이 더 많이 떠 오를 정도로의 시간을 이 곳에서 보내고 있습니다.

가끔은 한국에서 보내고 싶은 마음이 간절하지요.

물론, 독일에서의 분위기와는 많이 다르겠지만...^^;;

요즘, 한국의 분위기는 어떤지 많이 궁금하네요~

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