독일의 추석, 에은테단크페스트 (Erntedankfest)

오늘이 벌써 추석이군요. 시간 정말 잘 갑니다.

방금 친정집에 전화를 했더니, 다들 모여서 한 잔씩하며 그동안의 회포를 풀고 있더군요.

너무 부러웠습니다. 우리도 같이하고 싶은데......거리가 거리이다 보니.....ㅜ.,ㅜ

특히 신랑이 너무 부러워하네요. 외동아들로 자라서인지 형제가 많은 저희 친정집을 정말 부러워합니다.

몇 년 전에 한국에서 추석을 직접 경험해 봐서 '지금은 뭐하고, 또 내일을 뭐하고....'그림이 그려지는 가 봅니다.

장모님과 형님께 어설픈 한국말로 인사와 안부를 묻고는 아쉬움이 많이 남는가 봅니다....^^;;

저희들은 오늘 올만에 여유로운 일요일 오전을 보내고 있습니다.

아이들은 자기 방에서 놀고 있고, 신랑은 9.11 추모방송을 TV로 보고 있고, 전 이렇게 여유롭게 인테넷을 하고 있네요.^^

(어제 올렸던 포스팅이 베스트에 올랐더군요. 방문자 수를 보고는.....정말 '기겁'을 했습니다. 베스트의 영향력이라는 것이....)

이전엔 그래도 추석이면 음식도 만들어 먹고, 추석과 관련된 행사를 했었는데....

어째 올 해는 전혀 생각을 못 했습니다. 아마도 딸 아이의 입학으로 이래저래....제가 아직 정신이 없나 봅니다.^^;

사실 이 곳 독일도 추석 비슷한 행사가 있긴 합니다.

하지만, 우리 처럼 가족이 특별히 모이고, 함께 시간을 보내는 그런 행사는 아닙니다.

(오히려 크리스마스때, 우리처럼 '이산 가족들'이 함께 모이죠. )

그렇다고 전혀 행사를 안 하는 것은 아닙니다. 지방마다  크고 작은 행사들이 마을 단위로, 도시 단위로 이뤄지긴 합니다.

지금 저희들이 살고 있는 곳은 큰 도시라서 이런 행사를 보긴 힘든데, 이 전 살던 작은 도시에서는 해마다 이맘때면 있는 행사입니다.

한 번 구경해 보시겠어요? ^^

이웃사촌 마티나.^^

행사를 담당했던 이들이 행렬의 시작을 알립니다.

참가 지역의 특징을 살린 행렬차들의 행진이 시작됩니다.

이 행렬차엔 아마 온 가족이 함께 한 것 같습니다.^^

할머니, 엄마, 손주가 함께 이 차를 장식하는 모습이 상상이 되네요.

커다란 경운기 바퀴를 예쁜 꽃들로 장식한 것이 인상적이네요.

가장행렬 행사에 음악이 빠질 수는 없겠죠? ^^

음악이 있으니 치어리더들도 당연히.......^^

꽃마차위에 '아줌마들의 수다방'이 만들어 진 것은 아닌지....^^

가장 마음에 들었던 행렬차들 중 하나.

작은 트랙터를 일일이 수작업으로 만들었다고 하네요.

아이들이 직접 만든 행렬차도 있구요.

'감자 아줌니'들도 있습니다.

입고 있은 옷은 감자푸댑니다. 이렇게 입고 있으니 그렇게 나쁘니 않은데요...^^

자기 자전거를 직접 꾸며서 혼자 참가한 아이도 있네요.

등에 붙여있는 숫자는 참가 번호. 행렬행사가 끝나고 나면, 가장 이쁜 행렬차를 뽑는다고 합니다.

알록달록 크고 작은 호박들로 행렬차를 꾸몄네요.

짚으로 가장 자리를 장식하고 이쁜 꽃들로 포인트를 줬습니다.

평소땐 너무나 조용한 마을. 하지만, 이런 행사가 있으면, 크건 작건 이렇게 사람들이 모입니다.

근데, 참 신기한 건, 그렇게 즐거워 보이지 않는다는 겁니다. 사진에서도 볼 수 있듯이 웃는 사람이 거의 없어요.

특히, 길 양쪽에 있는 사람들의 표정이 거의 모표정입니다. 정말 이상하더군요. 처음엔 약간 충격까지 받았다니까요~

그동안 제가 봐 왔던(비록 미국영화나, 영상물을 통한 것이긴 하지만) 추수감사절 행렬들은 즐겁고 행복한 사람들의 모습이었는데...

누가 독일 사람들 아니랄까봐.....무.표.정!

왜 그럴까? 혹 날씨때문은 아닐까?  생각해 봅니다.

한국의 가을은 최고의 계절이지만, 이 곳은 벌써부터 우중충하고 을씨년스런....그런 날씨입니다.

이미 두꺼운 겨울 옷을 꺼내 입을 시기지요.

독일에서 철학이 발전할 수 있었던 원인 중에 하나로 날씨의 영향을 꼽는 사람들도 있습니다.

날씨가 나쁘니, 할 수 있는 거라곤 앉으나 서나 사색하는 것 뿐이라고....

제 생각도 그런 것 같습니다. 주어진 환경에서 자유로울 수 없는 인간. 환경의 영향을 받은 것이지요. ^^;;

여하튼, 올 해는 그나마 이런 행사도 못 보고 그냥 지나가게 되었네요.....ㅠ.,ㅠ

날이 날인 만큼 (오늘이 9월 11일) 온 방송매체가 '9.11' 내용뿐입니다.

아무쪼록, 남은 연휴 잘 보내시고, 성묘도 잘 하시고....가족들과 즐건 하루 되세요~ ^^

첫니가 빠지면 독일에서는 '치아요정(Zahnfee)'이 온답니다.

얼마 전 딸 아이의 첫니를 뽑았습니다. 8월 첫째주 부터 흔들리기 시작하던 이가 드디어 빠졌네요.

내심 걱정을 좀 했었는데....다행히 잘 빠졌습니다.

아래 앞니 두개가 벌써 나기 시작 했는데, 젖니가 안 빠지니 자리를 못 잡고 그 뒷쪽에 나는 거에요. 마치 상어이빨처럼.....

저녁 양치질을 하는데 칫솔로 열심히 이를 딱았던지, 흔들리던 이가 끝가장자리만 남기고 거의 다 빠진겁니다.

피를 보고 놀란 딸이 저에게 달려옵니다. 그래 진정시키고 제가 손으로 살짝 건드려 뽑아 냈죠.

빠진 이를 보고 너무 기뻐 하는 딸아이!

드디어 '차안 페에'가 온다고 너무 좋아라 합니다.

'차안 페에 (Zahnfee)'는 '치아 요정'이라고 번역 할 수 있겠네요.

빠진 이를 베갯머리맡에 놓고 잠을 자면 그 날 밤에 차안 페에가 와서 빠진 이를 가지고 간답니다. 그리고 선물을 주죠.

그러니 안 기쁠 수가 있겠어요? ^^

앞니 빠진 제인이~ ^^

이렇게 벌써 영구치가 자라고 있었습니다.

이렇게 머릿맡에 두고 깊은 잠이 들었네요~

차안 페에가 벌써 다녀간 것 같은데요? ^^

하트 모양의 뚜껑이 있는 나무 상자에 빠진 이를 넣고 고이 잠이 들었습니다.

(이 상자는 빠진 이를 넣기 위해 만들어진 것입니다. )

그리고 차안 페에가 남기고 간 편지!

"안녕, 제인아~

오늘 너의 첫니가 빠진 것, 정말 기쁘구나.

너의 엄마아빠가 틀림없이 너에게 멋진 선물을 할거야.

나랑 그렇게 약속했거든~

그리고 너의 이는 당연히 내가 가지고 간다. 안녕~

너의 차안 페에로 부터"

다음 날 아침 이 편지를 들고 달려오며

"엄마~ 차안 페에가 왔다 갔어요~"  합니다. ^^

그리고 차안 페에의 선물 1

어린이를 위한 철학책.

선물 2. 어린이용 백과 사전.

중세 시대의 생활상과 기사

선물 3. 컴퓨터 칩이 들어 있는 일종의 어린이용 백과사전.

선물을 받고 너무 신난 딸아이가 묻습니다.

"엄마~ 한국에서는 어떻게 해요?"

엄마 어릴 땐 빠진 이를 지붕위에 던져서 예쁘고 하얀 새이를 달라고 말한다고 하니,

이 담에 두 번째 이가 빠지면 저도 그렇게 하겠답니다.

그럼, 자기도 예쁘고 고른 이를 가질 수 있으니, 엄마, 너무 걱정 하지 말랍니다.

ㅎㅎ 기특하지요? ^^

유럽 중세 시대 속으로 여행

지난 주말에 중세 생활상을 체험하고 왔습니다. 올해 들어선 처음이었네요. ^^

작년처럼 역시 많은 방문자들이 중세시대의 옷을 입고 관람을 왔더군요.  너무나 멋졌습니다.

정말 중세시대 속으로 쏘~옥 들어 온 것 같은 착각이 들 정도였으니까요. ^^

이렇게 옷을 차려 입은 방문자들 더분에 행사는 더욱 풍요로워 집니다. 그래서 이들에겐 입장료도 무료입니다.^^

다음 방문때는 저희 가족들도 중세시대의 옷을 입고 참가 하기로 약속했죠.

어떤 복식이 좋을까? 하고 열심히 관찰하며 사진을 찍었네요...ㅋㅋ

자~ 여러분들도 중세시대 속으로 여행해 보시겠어요?

독일 사람들이 좋아 하는 스타게티 볼로네제

이탈리아 누들은 이제 전 세계적으로 다 좋아하는 음식이 되었습니다.  이 곳 독일에서도 가장 좋아하는 음식이 되었죠.

라인강의 기적이 시작 될 무렵, 독일은 노동이민자들을 많이 받아 들였습니다. 이 때 이탈리아 사람들이 이민오면서 그들의 음식문화도 함께 들여 온 것이 이젠 독일 식생활엔 없어서는 안될 중요한 한 부분으로 자리를 잡았네요.

피자와 함께 외식문화의 1. 2등 자리를 다투는 스타게티! 그중에서도 가장 기본이 되며, 독일 사람이 제일 좋아하는 종류가 바로 스타게티 볼로네제 입니다.  간 돼지고기를 토마토와 함께 끓여 만든 볼로네제 소스.

원래는 이탈리아 볼로네제 지방에서 만들어 먹는 스타게티요리인데, 실제 볼로네제 지방에서는 이렇게 만들어 먹지 않는다고 하네요.

마치 중국집에서 파는 짜장면이 진짜 중국음식이 아니듯 말입니다.^^

저도 유학생활 부터 스파게티 볼로네제를 많이 끓여 먹었더랬습니다. 그러면서 제 나름대로의 레시피를 완성했네요.

먹어 본 사람이면 다 좋아하는 저만의 스파게티 볼로네제를 오늘 소개 할까 합니다. 함께 배워 보실래요?^^

1.  후라이팬에 올리브 기름을 두르고 납짝하게 썬 마늘을 볶아 주며 향을 냅니다.

 2. 마늘의 향이 어느 정도 나면 잘게 다져둔 양파를 넣어 볶아 줍니다.

 3. 양파가 투명하게 볶아 지면 갈아 놓은 돼지고기 반, 소고기 반을 넣어 볶아 줍니다. 이 때 불은 센불!

 4. 고기가 특유의 색깔로 볶아 지면 불을 낮추어서 완전히 볶아 줍니다.

5. 고기가 다 익으면, 토마토 액기스를 넣어 잘 섞으며 볶아 줍니다. 

 6. 신선한 토마토를 4등분으로 잘라서

 7. 볶아 놓은 고기에 넣어 끓여 줍니다. 이 때  열에 가열된 토마토를 주걱으로 잘게 다져주면,

토마토의 수분이 잘 빠져 나옵니다.

 8. 어느 정도 시간이 지나면 그림처럼 수분이 생기며 걸쭉한 소스가 만들어집니다.

토마토의 양이 좀 적을 때는 물을 약간 넣어 주셔도 됩니다.

 9. 소스가 보글보글 잘 끓고 있습니다. 소스가 한소큼 끓고 나면, 월계수 나뭇닢 몇 장과

이탈리아 음식 양념의 기본이 되는 말린 크로이터를 넣어 줍니다.

 10. 마른 크로이터들 입니다.

왼쪽부터, 마요란, 바질리쿰, 오레가노, 월계수.

 11. 먹고 난 뒤 잼병을 씻어 뒀다가, 이렇게 양념통으로 사용하면 참 편리하답니다. ^^

 12. 말린 색과 향도 서로 다 다릅니다. 하나씩만 볼 때는 향이 아주 강하게도 느껴지는데,

함께 섞으면, 강한 향들이 중화도 되고, 맛도 한결 좋아 집니다.

이때부터 이탈리아 음식의 독특한 향이 나기 시작하죠.^^

13. 소스가 맛나게 잘 끓고 있습니다. 다시 한 소큼 끓이고 난 뒤,

고기의 맛이 잘 우러나게 아주 약한 불에서 뭉근하게 끓여 주세요.

 14. 소스가 뭉근하게 끓고 있을 때, 스타게티 면을 삶아 줍니다.

물이 끓으면 스파게티에 맛이 들 정도의 적당한 소금양을 넣어 줍니다.

 15. 요즘은 세상이 참 많이 편해졌습니다. 신선한 바질리쿰을 잘게 다져서 냉동으로 팔기도 합니다.

 16. 신선한 바질리쿰을 듬뿍 넣어

17. 볼로네제 소스가 완성 되었습니다~ ^^

 18. 함께 곁들일 셀러트 소스를 만듭니다.

 19. 신선한 야채로 샐러드를 만들어

 20. 스파게티 볼로네제가 완성 되었습니다.

깊은 스타게티 접시에 먼저 누들을 넣고, 그 위에 소스를 얹습니다.

직접 간 파마잔 치즈를 고명처럼 얹으면....끝~ ^^

올만에 대 가족이 되었네요. ^^

모두 좋아 하는 스파게티 볼로네제......음~ 레커~

 여러분들도 함께 한 번 만들어 보세요~ ^^